Тарелка для закусок своими руками

Содержание

6 способов собрать оригинальную тарелку закусок
— Миндаль —
— Копченая соль —
— Корнишоны и оливки —
— Финики —
— Копченый лосось —
Материалы по теме
Новости от партнеров
Как приготовить идеальный стейк: 5 советов от шефов
О нас
Присоединяйтесь!
Реклама и сотрудничество
— Миндаль —
— Копченая соль —
— Корнишоны и оливки —
— Финики —
— Копченый лосось —
О нас

6 способов собрать оригинальную тарелку закусок

Основному блюду на праздничном столе обязательно предшествуют закуски. Если повседневное меню ограничивается закусками из готовых продуктов, которые остается только нарезать, то для особого случая все стараются соорудить что-нибудь эдакое. Однако любые сложные, порционные закуски требуют много времени. В праздничной суматохе его, как обычно, на все не хватает.

Лучшем решением в таком случае могут стать привычные мясные нарезки, сыры и соленья, только не в классическом варианте как для обычного обеда или ужина, а с использованием дополнительных ингредиентов. Эти 6 дополнений помогут превратить скучный набор закусок в оригинальную тарелку эпитайзеров.

— Миндаль —

По сравнению с другими видами миндаля испанский сорт Маркона обладает более тонким вкусом и нежной текстурой. За это его очень ценят кондитеры, которые добавляют испанский миндаль в десерты и выпечку. Но в обжаренном виде, с небольшим количеством масла и соли, а иногда и приправленных трав и даже трюфелей он отлично разнообразит ассорти легких закусок из бутербродов и сыров.

— Копченая соль —

Любые овощи, будь то жареные или сырые, может подчеркнуть щепотка соли. Обычная поваренная не добавит вкусу ничего нового, чего не скажешь о копченой соли. Она придаст овощам насыщенный аромат и добавит дымную нотку. Если нет копченой соли, можно взять обычную и смешать ее со специями и сухими травами.

На полках с джемами всегда найдется несколько банок мармелада, чьи сочетания кажутся довольно необычными для повседневного меню. В паре с йогуртом или блинчиками томатный или винный джем действительно могут звучат несколько странно. Чтобы раскрыть их вкус, им нужна подходящая пара, как, например, сыры, крекеры или хлебные палочки. Также на такой тарелке уместно будет смотреться мед и фруктовая горчица.

— Корнишоны и оливки —

Кто сказал, что огурцы нужно подавать с водкой, а оливки с мартини? Терпкие и хрустящие корнишоны и плотные, соленые оливки создают идеальный контраст с такими закусками, как сыр и мясо. Подавать их лучше в нескольких небольших мисках, расположенных рядом с основными закусками на сервировочном блюдо. Это создает эффект «большой тарелки», где много всяких вкусностей.

— Финики —

Сушеные плоды финиковой пальмы обладают приятным, вяжущим вкусом. Он хорошо гармонирует с сырами, хлебом и мясом. Финики могут стать как дополнением, так и самостоятельной закуской. Для этого их начиняют сыром, орехами или их смесью, а также заворачивают в бекон.

— Копченый лосось —

Лосось можно подать не только в виде бутербродов. Из нее выходит отличная закуска-конструктор, которую гости могут собирать по своему вкусу. Сочетается она лучше всего со сливочными сырами, крекерами, зеленью, мини-бубликами, хлебом и хлебными палочками. Для украшения блюда используйте ломтики лимона, сок которых можно использовать для рыбы как дрессинг.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Как приготовить идеальный стейк: 5 советов от шефов

О нас

На страницах издания мы раскрываем все секреты создания идеальных стейков, учим разбираться в отрубах, рассказываем о гастрономических трендах и интересных, а главное, вкусных местах.

Присоединяйтесь!

Реклама и сотрудничество

imgview/elements/images/585007fa78efc’, ‘title’ => ‘6 способов собрать оригинальную тарелку закусок ‘, ‘description’ => ‘6 способов собрать оригинальную тарелку закусок ‘, ‘keywords’ => ‘закуски, рецепты закусок, закуски фото, интересные закуски, праздничные закуски, закуски +на стол, праздничные закуски рецепты, праздничные закуски фото, закуски +на праздничный стол, закуски +на стол фото’, ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

‘, ‘tags’ => ‘закуски, рецепты закусок, закуски фото, интересные закуски, праздничные закуски, закуски +на стол, праздничные закуски рецепты, праздничные закуски фото, закуски +на праздничный стол, закуски +на стол фото’, ‘catcode’ => ‘travel’, ‘category’ => ‘Путешествия’, ‘categoryname’ => ‘travel’, ‘thread’ => ‘Еда’, ‘icon’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, ), )—> array ( ‘cache’ => true, ‘cachemaxage’ => 600, ‘type’ => ‘htmlgrid’, ‘head’ => ‘article/head’, ‘tplcol’ => ‘article/articleslides’, ‘sql’ => ‘select p.id,p.name,p.image,c.title,c.annotation,c.content from element p,element_content c where c.pid = p.id and p.public = 1 and p.pid=:id order by p.place’, ), ‘slidecnt’ => ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘value’ => ‘16333’, ‘type’ => ‘str’, ), )—> array ( ‘id’ => ‘16334’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

— Миндаль —

‘, ), 1 => array ( ‘id’ => ‘16335’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

— Копченая соль —

‘, ), 2 => array ( ‘id’ => ‘16336’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

‘, ), 3 => array ( ‘id’ => ‘16337’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

— Корнишоны и оливки —

‘, ), 4 => array ( ‘id’ => ‘16338’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

— Финики —

‘, ), 5 => array ( ‘id’ => ‘16339’, ‘name’ => NULL, ‘image’ => », ‘title’ => », ‘annotation’ => », ‘content’ => ‘

— Копченый лосось —

‘, ), )—> array ( ‘type’ => ‘html’, ‘tpl’ => ‘social’, ‘php’ => ‘uid’, ‘head’ => ‘social_head’, ), ‘slidecnt’ => ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘type’ => ‘html’, ‘tpl’ => ‘social’, ‘php’ => ‘uid’, ‘head’ => ‘social_head’, ), ‘slidecnt’ => ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘type’ => ‘html’, ‘tpl’ => ‘comment/fb’, ), ‘slidecnt’ => ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘type’ => ‘htmlsql’, ‘tpl’ => ‘article/botframe’, ‘cache’ => false, ‘cachemaxage’ => 3600, ‘sql’ => ‘select p.id,p.image,c.thread,c.title,c.annotation,p.url,(select i.image from dict_icon i where i.title=c.thread) icon from element p,element_content c where c.pid = p.id and p.pid = (select id from element where name = \’slider\’) and p.public = 1 and p.date ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘id’ => ‘20242’, ‘image’ => ‘

imgview/elements/images/59a922a9ce140′, ‘thread’ => ‘Советы’, ‘title’ => ‘Как приготовить идеальный стейк: 5 советов от шефов’, ‘annotation’ => », ‘url’ => ‘http://steaklovers.menu/travel/20236’, ‘icon’ => NULL, ), )—> array ( ‘type’ => ‘html’, ‘tpl’ => ‘content/botbanner’, ), ‘slidecnt’ => ‘6’, ‘id’ => ‘16333’, ‘htitle’ => NULL, ‘image’ => ‘

imgview/dict_thread/559d30042e229′, ‘exceptid’ => ‘16333’, ‘amount’ => ‘4’, )—> array ( ‘cache’ => true, ‘cachemaxage’ => 600, ‘type’ => ‘htmlsql’, ‘tpl’ => ‘footer’, ‘sql’ => ‘select c.content from element p,element_content c where c.pid = p.id and p.name = \’footer\», ), ‘authorized’ => ‘notauthorized’, ‘authorized_userid’ => NULL, ‘authorized_euserid’ => NULL, )—> array ( ‘content’ => ‘

О нас

Источник