Сыр твердый «Пещерный»

Сыр Пещерный - обладатель единственной в  истории России, Золотой медали, самого престижного Мирового конкурса  World Cheese Awards 2019/20 в номинации твердый сыр.

Наша гордость! Уникальный вкус!

Твердый, выдержанный. Безлактозный сыр.

Обладает насыщенным ореховым вкусом, с долгим приятным послевкусием. Сыр с натуральной корочкой, созревает под воздействием естественной плесени. В процессе созревания приобретает уникальный вкус.

Вес головы порядка 1,8  кг.

Срок созревания: 12 месяцев 
Массовая доля в сух.веществе 45 %

Состав:

Цельное пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, нат.сычужный фермент животного происхождения, соль.

Не содержит лактозу и не является углеводным продуктом.

Пищевая энергетич.ценность (в 100 гр продукта):

Жир - 35,1 г
Белок 29,3 г
Углеводы 0 г
Энерг.ценность -433 ККал
кДж - 1732
Хранить при температуре +2+8

Срок годности:

целая голова - 60 суток
в разрезе - 30 суток