Как устроить семейный ужин

Как организовать семейный ужин

Ужин с семьей — это не просто прием пищи в кругу близких людей. Он становится настоящей семейной традицией и помогает членам семьи быть ближе друг к другу, общаться и делиться своими новостями за прошедший день. Психологи установили, что проведение семейного ужина благотворно воздействует на психику ребенка, приучая его к организованности, распорядку дня и помогая ощутить любовь родных. Подростки также получают от него пользу, поскольку близость с семьей уменьшает риск появления у них агрессии. Позитивное влияние отмечают и взрослые, которым необходимо отдохнуть после рабочего дня.

Чтобы организовать застолье, необязательно готовиться весь день. Обычно для планирования не хватает времени, поэтому стоит обойтись нетрудным меню и сконцентрироваться на создании надлежащей атмосферы. При желании можно добиться потрясающих результатов за небольшой промежуток времени. Особенную роль при этом будет играть обеденная зона. Разумеется, она должна находиться в столовой. Однако не в каждом доме или квартире таковая имеется. Если кухня для этой роли не годится, следует подготовить место недалеко от нее (например, в гостиной). Тогда хозяйке будет легче накрывать на стол и менять блюда. Размер обеденной зоны зависит от количества человек, которые будут присутствовать во время трапезы.

Планируя ужин, надо решить, во сколько он будет проходить. Время должно выбираться с таким расчетом, чтобы каждому члену семьи было удобно. Иначе мероприятие потеряет весь свой смысл.

Оформление обеденной зоны — это не то же самое, что сервировка стола. Она включает создание уютной атмосферы. Декор можно выбрать по своему вкусу. Намного интереснее смотрится ужин, для которого была выбрана тема. Это может быть, например, итальянская кухня или стилизация под деревенское застолье. Хозяйкам следует использовать элементы украшения, которые будут ассоциироваться с определенной тематикой. Без декоративных элементов (салфеток, вазочек с цветами или без, декоративных тарелок) ужин будет казаться не таким приятным. Поэтому лучше проявить фантазию и создать уют.

Обычно зону, выделенную для совместного ужина, выделяют светом. Однако яркий источник света в этом случае не является обязательным. Можно обойтись и свечами или канделябром, которые создают более интимную обстановку. Если яркий свет придает ужину торжественную нотку и больше подходит для праздничного застолья, в повседневности чаще используется именно приглушенный свет, который больше подходит для задушевной беседы, успокаивает и дарит умиротворение.

Здоровый ужин — залог хорошего самочувствия и долголетия. Поэтому к выбору продуктов надо подходить аккуратно. Следует избегать газированных напитков, фастфуда, чрезмерного количества сладостей. Ужин должен состоять из трех блюд. Особое внимание надо уделять овощам и фруктам. Диетологи заверяют, что приученные к такому ужину люди менее склонны к ожирению, ведь именно вечером у человека замедляется процесс обмена веществ.

Если нет возможности приготовить еду самостоятельно, можно обойтись заказом из ресторана. Однако и здесь придется приложить немного усилий для создания атмосферы. Также стоит помнить, что проводить трапезу перед телевизором вредно. Ведь в таком случае ужин не идет на пользу семье. Вместо телевизора следует использовать музыкальное сопровождение. Классические или медленные современные композиции способствуют хорошему аппетиту и позволяют настроиться на отдых.

Время после ужина также можно посвятить семье. Для укрепления родственных связей достаточно хотя бы полчаса. За это время детям можно дать возможность поиграть в гостиной, взрослые также могут принять участие в их забавах или обсудить свои дела. Если такое времяпрепровождение не является для вас привычным, всегда можно попробовать. Очень часто подобные традиции живут многие годы и остаются в памяти надолго, согревая сердце и душу.

Источник

Как устроить семейный ужин

Ужин в кругу семьи — это один из самых важных и приятных видов досуга, ведь ценно когда родные люди собираются вместе. Все зависит от женщины, которая может организовать встречу. Иногда все проходит идеально, а порой практически все участники остаются недовольны. Если вы правильно выберите меню и заранее подготовитесь к приему гостей — велика вероятность, что все пройдет отлично.

Обычный прием пищи является обыденностью, но если вы решите что-то изменить, велика вероятность, что общение с родными станет намного лучше и интереснее. Огромный плюс в том, что вы со своими родными станете ближе и сможете делиться эмоциями за день, получая одобрение или поддержку. Но для того чтоб добиться идеального результата следуйте следующим рекомендациям.

Читайте также:  Спросим как найти еду

1. Грамотно подберите освещение. Для встреч с друзьями в ресторане отлично подойдет яркое освещение, которое позволит лучше видеть лицо собеседника и наслаждаться тесным контактом. Если говорить о семейном ужине, тут лучше отдать предпочтение приглушенному свету, ведь так вы сможете дать родным расслабиться, особенно если это ужин после тяжелого рабочего дня. Отлично подойдут свечи или небольшой торшер. Таким образом, вы сможете обеспечить мягкий свет и дать возможность родным почувствовать себя комфортно и расслабленно. От освещения зависит как настроение, так и моральный комфорт, поэтому не забывайте об этом, выбирая лампу или набор свечей.

2. Грамотно подберите ингредиенты для ужина. Если вы не хотите, чтоб у ваших родных были проблемы с желудком или кишечником, побеспокойтесь о том, чтоб продукты, из которых вы готовите, были свежими и полезными. В данном случае отлично подойдут овощи и фрукты, свежее мясо, рыба или морепродукты. Самое главное, о чем вам стоит помнить — польза для человеческого организма. Откажитесь от газированных напитков, копченостей или слишком калорийных сладостей. Эти продукты способствуют образованию газов в кишечнике, появление болей и тяжести. Родные будут счастливы только в том случае, если вы правильно выберите ингредиенты для блюд.

3. Откажитесь от просмотра телевизора. Во многих семьях во время ужина включают телевизор, чтоб разнообразить время, проведенное дома. Такой ужин не принесет абсолютно никакой пользы для вашей семьи, а после просмотра шоу или фильма с негативной тематикой члены семьи могут остаться недовольными или грустными. Во время семейного ужина необходимо общаться, развлекаться и делиться впечатлениями о прожитом дне. Только так вы улучите климат внутри семьи и сможете наладить отношениями с теми, с кем давно были в ссоре. На сегодняшний день телевидение стало популярным видом досуга во многих семьях, а включают его даже во время принятия пищи. Вам стоит задумать о том, что для вас важнее: общение с родными или новый выпуск любимого телешоу.

4. Выбор блюд. Тут стоит быть максимально аккуратной, ведь то, что нравится одному члену семьи, может быть совсем не по вкусу другому. Если у вас есть время и желание, приготовьте несколько блюд, которые полностью бы удовлетворили потребности каждого человека. Если такой возможности нет, постарайтесь выбрать пару нейтральных блюд, которые едят все члены вашей семьи. Если вы заранее решили устроить шикарный семейный ужин, до встречи с родными обговорите вопрос приготовления конкретных блюд. Спросите, кто что хочет, и в зависимости от этого уже в дальнейшем отталкивайтесь при приготовлении ужина. Важно красиво оформить, чтоб блюдо вызывало аппетит.

5. Не забудьте об оформлении. Еще один важный пункт, на который обязательно нужно обращать внимание. Если вы просто поставите тарелки с едой и так подадите ужин, малая вероятность того, что присутствующие будут довольны. Поэтому заранее вспомните или узнайте, что любят ваши любимые люди, поэтому постарайтесь выбрать то, что человека порадует. Можете купить несколько веточек мелких цветов, можете интересно оформить салфетки или украсить блюдо мелкими деталями. В любом случае необходимо понимать, что только искренние старания будут оценены по достоинству, поэтмоу, если у вас нет возможности красиво оформить стол, откажитесь от сервировки, отдав предпочтение посуде с интересным дизайном.

— Рекомендуем посетить наш раздел с интересными материалами на аналогичные тематики «Психология отношений»

Источник

30 тем для непринужденного семейного ужина

Семейный ужин – это прекрасная возможность укрепления семьи и общения друг с другом!

В нашем материале расскажем, почему совместный ужин помогает учиться разговаривать и слышать друг друга, улучшить внутрисемейную атмосферу. Предлагаем вам наиболее интересные темы для беседы.

Время семейного ужина в доме с детьми не всегда похоже не идеальную картинку из кинофильмов. Не надейтесь, что трапеза будет проходить по всем правилам этикета: чинно, размеренно, с непринужденной беседой. Но иметь традицию сбора всей семьи за столом важно и полезно, ведь это увеличивает вероятность крепких внутрисемейных отношений, формирует и развивает словарный запас детей и давно уже не сопровождается поговоркой: «Когда я ем, я глух и нем».

Поэтому предлагаем сохранить вам некоторые «зачины» разговоров с детьми, иметь которые под рукой будет очень кстати!

Читайте также:  Как принимать таблетки мексидола до еды или после

1. Если бы у тебя была возможность управлять любой страной, какую бы ты выбрал и почему?

2. Если бы ты мог жить в любой точке земного шара, где бы ты хотел очутиться прямо сейчас?

3. Чтоб бы ты сделал, если бы выиграл миллион рублей? Как бы ты потратил эти деньги?

4. Если бы ты мог быть животным, кем бы ты хотел стать и почему?

5. Если бы ты был учителем, какое бы правило ты ввел для своего класса?

6. Если бы ты мог заменить нелюбимый урок в школе на любой тот, который тебе нравится – что бы ты заменил и на что? Почему?

7. Если бы ты имел возможность сниматься в фильме, в каком и какую роль тебе хотелось бы сыграть?

8. Как ты думаешь, в каких двух вещах ты настоящий мастер?

9. Какая твоя любимая книга? Почему?

10. Если бы ты мог стать знаменитостью, кем бы ты стал?

11. Если бы ты мог изменить мир, что бы ты изменил в первую очередь?

12. Поделись самой смешной шуткой, которую ты знаешь!

13. Кем ты восхищаешься и почему?

14. Если бы ты мог стать персонажем из книги, кем бы ты стал и почему?

15. Если бы папа и мама стали персонажами из книги, в кого бы они превратились?

16. Если бы мы могли есть лишь одно блюдо всею неделю – что бы ты выбрал?

17. Опиши себя в трех словах.

18. Кто самый хороший и добрый человек, который знаком тебе лично?

19. Если бы ты мог стать невидимым на один день, как бы ты его провел?

20. Что тебе больше всего нравится в родителях? Братьях и сестрах?

21. Если бы собака/кошка могла говорить, чтобы она сейчас нам сказала?

22. Если бы ты смог оставить лишь одну игрушку в доме, какую бы ты выбрал и почему?

23. Если бы ты мог иметь любую работу, что бы ты выбрал?

24. Чего ты боишься?

25. Если бы ты обладал особым талантом, то в чем?

26. Если бы ты мог изменить одну вещь, которая произошла на этой неделе – что бы ты изменил?

27. Если бы ты мог создавать и принимать законы, что бы ты принял обязательно?

28. Если бы ты сам мог планировать свой отпуск, как бы ты его организовал?

29. Какая твоя любимая игра с друзьями?

30. Что бы ты хотел сделать всей семьей на выходных?

Всего один вопрос, а оживленный разговор, который превратит ужин в одну из теплых семейных традиций, вам обеспечен!

Источник

Как сделать семейный ужин приятным – советы для работающих родителей

Как работающий родитель вы задаетесь этим вопросом каждый день, и все равно не можете найти на него подходящий ответ. Почему? Потому что готовка ужина – это психологическая, эмоциональная и даже физическая проблема, и она настигает вас в моменты, когда вы наиболее уязвимы.

После тяжелого рабочего дня есть огромный соблазн заказать быструю доставку еды домой – а она, будем честны, не приносит никакой пользы вашему здоровью. Более того, практически невозможно собрать всю семью за столом в одно и то же время; и когда вы не видели своего ребенка девять часов, наверняка у вас нет желания ругаться с ним по поводу несъеденного брокколи. Вы просто хотите регулярно собираться за полезным обедом и наслаждаться временем, проведенным вместе.

Вот несколько советов, как это можно сделать.

Перед ужином

Сделайте общение с близкими приоритетом

Да, важно составить бюджет на месяц, починить машину, подготовиться к встрече с важным клиентом и так далее. Ваш календарь забит, список дел не помещается в блокноте, и многие вещи помечены как «Срочно». Если вы хотите, чтобы ваш ужин был приятным и счастливым, вы должны придать ему тот же приоритет. Поменяйте свои взгляды и начните видеть в семейных собраниях важнейшую часть вашей повседневной жизни.

В своем Google Календаре выделите вечером часы, которые хотите провести с семьей, а также время на покупку и подготовку еды. Официально отметив их в своем графике, вы начнете относиться к ним серьезнее.

Не давите на себя и других

Скорее всего, когда вы думаете о семейном обеде, вы представляете красивые, горячие, домашние блюда на красивых подносах. Пересмотрите свое представление и перестаньте давить на себя. Может быть, вы сможете собираться за ужином только раз в неделю: каждый вечер пятницы, например. Или устраивать вместо этого семейный завтрак, если позволяет расписание.

Читайте также:  Что означает отдышка после еды

Также нет ничего плохого в том, что вы разогреваете вчерашнюю еду. Суть не в совершенстве, а во времени, проведенном вместе.

Установите новые правила

Ваш пятилетний сын отказывается есть овощи, а семилетняя дочь хочет пасту без соуса… или они оба хотят холодную овсянку вместо того, что вы приготовили. Но вы и так целый день работаете, и у вас просто не остается сил на то, чтобы быть вечером и поваром, и дипломатом. Поэтому установите новые правила. Ужин для всех одинаковый: никаких изменений. Если кто-то не хочет есть то, что вы приготовили, он может подождать до следующего ужина. Если кто-то жалуется, он моет посуду.

Установить эти правила и придерживаться их будет непросто, но если вы будете стоять на своем, все станет со временем проще и приятнее.

Процесс приготовления блюда

Будьте готовы

Всегда имейте на кухне базовые заготовки, чтобы у вас была возможность прийти домой и быстро все сделать.

Экономьте время, когда есть возможность

Как у человека, совмещающего работу с родительством, у вас и так очень мало времени, поэтому вы должны управлять им очень эффективно. Заказывайте доставку еды домой; оформите подписку на какой-то из таких сервисов. Придя домой, перед тем, как снять пальто, поставьте на плиту кастрюлю с водой – даже если вы пока не решили, что будете готовить. Какая разница? Главное, что когда дети придут на кухню, у вас уже почти все будет готово.

Практикуйте стратегический перекус

Если вы умираете с голоду к концу рабочего дня или ваши дети уже проголодались, есть соблазн заказать пиццу. Вместо этого всегда покупайте здоровые снеки (вроде сухофруктов, орешков или морковки) и носите их с собой. Они не перебивают аппетит и временно отвлекают вас от чувства голода.

Используйте подход «добавляй здоровое»

Если вы задержались на работе и решили все-таки заказать бургеры по дороге домой, не вините себя. Конечно, это не самый здоровый ужин, но что уж поделать, это реальность. Тем не менее, у вас есть возможность исправить ситуацию: добавьте к столу морковные палочки, апельсины и кувшин с молоком – и внезапно ваш ужин полон витаминов A, C и кальция. Добавляйте что-то здоровое – и не вините себя.

Займите всех

Чем больше вклад каждого члена семьи в ужин, тем больше вероятность того, что он ему понравится. Пусть, пока вы готовите, ваш младший ребенок раскладывает салфетки на столе, а старший нарезает салат. Или позвольте детям самостоятельно все приготовить – напишите простой рецепт и контролируйте ситуацию.

Всегда имейте блюдо на непредвиденный случай

Омлет с салатом. Замороженные овощи и макароны. Неважно, какое блюдо это будет, главное, чтобы его было легко и быстро приготовить и чтобы детям оно нравилось. Это спасет вас в трудную минуту.

Придумайте название

Называйте ваш ужин, как хотите, главное – придумайте ему название и регулярно его используйте. Это название будет посылать всем членам семьи сигналы и говорить о важности собрания. К тому же, оно превратит ужин в семейную традицию.

Фокусируйтесь на поведении

Обучайте детей правилам этикета за столом. Конечно, не стоит давать четырехлетнему ребенку в руки разные вилки и ножи и ожидать от него, что он будет правильно ими пользоваться. Вы можете, например, просить детей подождать, пока все не сядут за стол, не перебивать других, использовать салфетки и благодарить человека, который передал солонку. Пусть семейные ужины будут для детей подготовкой ко взрослой жизни.

Ужин должен быть счастливым

Семейный ужин должен быть убежищем от неприятных эмоций и воспоминаний, полученных за день. Дети должны воспринимать его как вознаграждение, а не наказание. Делитесь за столом хорошими новостями – планами на выходные, например, или предстоящим приездом бабушки – и рассказывайте приятные истории, которые приключились с вами сегодня. И никаких обсуждений вчерашней контрольной по геометрии – пусть дети сами решат, о чем они хотят говорить.

Ужин должен быть кратким

Детям любого возраста вечерние мероприятия даются тяжело. Они устают, быстро теряют концентрацию и начинают капризничать. А общение с семьей не должно вызывать негативные эмоции. Поэтому старайтесь поначалу устраивать краткие ужины – около 15 минут. Со временем их длительность будет увеличиваться, а традиция приобретать все новую ценность.

Материалы по теме:

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Источник

Поделиться с друзьями