Сделать крышу на мангал
Строить или не строить крышу для мангала, подобная проблема может возникнуть только у новичка или очень ленивого человека. Большинство опытных шашлычников могут подтвердить, что каждый третий праздник или застолье с планируемым приготовлением барбекю или жареного мяса с овощами на шампурах оказывается испорченным из-за плохой погоды. Поэтому в большинстве случаев любители загородного отдыха и настоящие ценители жареного мяса строят мангалы для дачи с крышей и массой дополнительных полезных приспособлений.
Какие варианты мангала предпочесть
Если посмотреть на существующие схемы и конструкции уличного мангала, то становится ясно, что крыша для мангала — это не только способ защитить жаровню с раскаленными углями от ветра и непогоды, это возможность сделать процесс приготовления максимально комфортным и удобным:
- Если сделать крышу мангала достаточно широкой, то можно уберечь от непогоды запасенные продукты и приготовленный уголь с дровами, и главное — сохранить сухим рабочее место повара;
- Правильно спланированная крыша для мангала с дымоходом позволяет избавиться от большей части едкого дыма, для этого достаточно сделать вентиляционный люк с продувным каналом;
- Классический мангал для дачи с крышей предусматривает более сложную закрытую конструкцию жаровни с вытяжной трубой из металла или камня, которую можно также использовать для холодного и горячего копчения.
Поэтому вместо рискованных трюков под дождем, как на фото, есть смысл позаботиться хотя бы о простейшей защите и построить мангал с крышей своими руками.
Простейшие схемы крыши над мангалом
Конструктивно крышу для мангала можно сделать в одном из трех вариантов:
- В виде металлической надстройки над стальным или чугунным корпусом мангала. Крышу можно сделать съемной, или использовать подобную схему для небольших переносных мангалов;
- В форме отдельно стоящего навеса над мангалом из камня или металла. При желании навес можно сделать универсальным, и использовать пространство под навесом для застолья после окончания процесса жарки;
- Большие стационарные конструкции в большинстве случаев предпочитают сделать в виде одной постройки с варочной поверхностью, коптильней и камином. В этом случае крышу можно сделать в виде беседки или пристройки к летней кухне.
Самый простой вариант крыши можно сделать в виде легкого тканевого навеса из полиэфирного или плотного тента, при условии пропитки полотна антипиреновыми составами. Но такая схема крыши подходит больше для походных условий или отдыха на природе, при постоянном использовании полотно быстро пропитывается запахами и испарениями и теряет привлекательный внешний вид.
На следующем месте по трудоемкости стоит простой четырехстоечный мангал с арочным вариантом крыши и дровяной полкой. Размеры конструкции указаны на чертеже.
Для постройки навеса-крыши потребуется четыре отрезка стальной трубы, диаметром в ¾ дюйма и длиной 220 см, станок для гибки арматуры, лист металла 140х125 см, а также стальная сетка и полудюймовый трубчатый профиль, длиной 300 см.
Первоначально потребуется сделать арочную крышу для мангала. Изогнуть стальной 2-х миллиметровый лист руками достаточно сложно. Поэтому, если нет навыков формирования кривых и дутых металлических поверхностей с помощью выколотки на деревянной оправке, лучше сделать арочный профиль на подходящем гибочном оборудовании в ремонтной мастерской.
Вертикальные трубчатые стойки можно приварить прямо к стальному корпусу мангала, в нижней части конструкции необходимо сделать полку под дрова из полудюймовой трубы. Отрезки профиля прихватывают точками сварки, но не сваривают полноценным швом, пока не будет собран корсет и опора для крыши.
Конструкция мангала с крышей получается неустойчивой, поэтому на торцах вертикальных стоек необходимо сделать стальные пластины, через которые всю конструкцию можно крепить к бетону или любой другой опорной поверхности. Подобную конструкцию можно сделать переносной, если вместо дров на нижнюю полку уложить груз, например, мешок с песком или любым другим балластом.
Боле устойчивая и одновременно более жесткая схема крыши мангала изображена на втором чертеже с размерами конструкции. Технология изготовления каркаса навеса аналогична предыдущему случаю, но вместо тяжелой трубы в ¾ дюйма, постройку можно сделать из полудюймового материала. Это позволит снизить вес и одновременно сделать конструкцию мангала с крышей переносной, безо всякого рода утяжелителей.
Конструкций постройки каркасного навеса из металла существует более чем достаточно. Все они отличаются по размерам, весу, устойчивости и прочности, но сделать их ненамного сложнее, чем два предыдущих варианта.
Красота и рациональность кованых конструкций навесов
Пластичность и высокая прочность стали позволяет сделать самые интересные по форме и содержанию навесы и крыши над жаровней мангала. Арочные, гнутые, дугообразные козырьки из металлического листа изготавливаются намного проще и точнее, кроме того, использование кованых элементов позволяет сделать мангал более симпатичным и интересным.
Обязательным элементом удачного варианта крыши принято считать наличием вентиляционного продуха, как на фото. Если в центре, над основной поверхностью арочной крыши сделать закрытый люк с перфорированными боковыми стенками, то практически весь дым и горячий воздух будут уходить через люк, не создавая особого дискомфорта для повара. Крышу люка обязательно нужно сделать изогнутой дугой, чтобы влага, конденсирующаяся с внутренней стороны металлического листа, не скапывала обратно в мангал. В этом случае капли стекают по внутренней поверхности за пределы жаровни.
Стационарные крыши и навесы для мангала
Преимущества такого решения очевидны:
- Для строительства крыши можно использовать любые доступные материалы, от деревянного бруса до кирпича;
- Стойки не мешают управляться с жаровней, места достаточно для того, чтобы при смене ветра развернуться с подветренной стороны и не дышать гарью;
- Дым, копоть и сажа не оседают на элементах опор;
- При желании высокую коробку мангала можно заменить печкой барбекю, или просто камином.
Традиционно обособленную крышу над очагом строят двумя способами: в виде легкой беседки – навеса или в форме капитального сооружения. Последний вариант чаще всего используется для сборных конструкций, когда в одной постройке из кирпича объединяют печку, мангал и камеру коптилки.
Капитальные конструкции крыши для мангала
Самый интересный бюджетный вариант капитальной крыши можно изготовить из металла, как на фото.
В данном случае в качестве несущей опоры использован корпус кирпичного мангала с дымовой трубой. Чтобы закрепить металлический свод, использованы две прямые вертикальные стойки и две изогнутые дугой опоры, с большим радиусом закругления. Такое решение позволяет одновременно очень жестко зафиксировать свес крыши и убрать опорные стойки из рабочего пространства мангала, чтобы повар мог спокойно готовить и не цепляться руками или посудой за элементы стальной конструкции.
Для полноразмерной печи с мангалом крышу изготавливают в форме навеса или капитальной беседки с фундаментом и площадкой для установки стола со стульями. Для небольшого мангала будет достаточно места размером 2х1м.
Проще всего установить крышу на опорах из деревянного бруса. В таких конструкциях, как правило, используют закрытый очаг и вытяжную дымовую трубу, если этого не сделать, со временем поверхность крыши покроется темным налетом, а под навесом будет постоянно присутствовать прогорклый запах горелого жира. Наиболее сложным элементом любой беседки или навеса является устройство проходной части дымохода через кровлю. Чтобы избежать пожара или деформации дымохода от колебаний крыши, специалисты рекомендуют сделать переходной узел по схеме, приведенной на чертеже.
Какой вариант крыши лучше
Многие мастера на подобный вопрос отвечают прямо — лучшим вариантом будет тот, который вы смогли придумать и сделать сами, исходя из собственного опыта и возможностей.
Для любителей собственноручно готовить мясо и дегустировать его, не отходя от печки, можно посоветовать сделать крышу по подобию финской печи.
Такой мангал или барбекю можно поставить даже в помещении летней кухни, если сделать для защитного колпака – дымохода отдельный вывод за пределы помещения.
Для застолья большой компанией печь и навес нужно сделать в виде отдельной пристройки, удаленной от стола не менее чем на 5-7 м.
Для небольших семейных пикников на даче можно сделать навес в виде небольшой деревянной беседки, под которой поместится небольшой стол и несколько стульев.
Для отдыха на природе потребуется сделать небольшой навес разборной конструкции.
Заключение
Для строительства навеса мангала всегда используются негорючие материалы, лучше всего стальной или алюминиевый лист, профилированная или водопроводная труба. В качестве исключения стойки беседки можно сделать из деревянного бруса, пропитанного антипиреном. Нельзя использовать ондулин, битумную черепицу, поликарбонат и любой другой материал, способный воспламениться при случайном контакте с раскаленными углями.
Источник
Делаем чайный домик с дощатой крышей
Как только я увидела эту заготовку чайного домика, тут же решила, что буду делать скворечник. Банально, да? Ну и пусть. Вот только не много я видела чайных домиков, оформленных именно как скворечник. А изюминкой данного мастер-класса будет имитация досочек на крыше не только с помощью красок. Не претендую на громкие слова «авторская методика», т.к. не проводила изысканий на эту тему. Но способ придумала сама, на просторах интернета мне такого не попадалось.
Для работы нам понадобится:
— заготовка чайного домика
у меня вот такая:
— акриловый грунт, краски
— салфетки с понравившимися мотивами
— макетный нож (у меня просто лезвие)
— наждачная бумага различной зернистости
— финишный лак матовый/полуматовый
у меня был в наличии лак для вертикальных поверхностей:
Итак, приступим.
1. Грунтуем заготовочку снаружи. Я за работой не заметила, как начала грунтовать и внутри. А ведь собиралась упростить себе жизнь и обойтись морилкой. Но домик сделал выбор за меня — быть покрашенным и изнутри.
2. Теперь займёмся крышей. С помощью линейки и карандаша размечаем наши будущие досочки. Я сделала их с небольшим сдвигом по разным сторонам крыши.
3. Далее с помощью макетного ножа прорезаем древесину по намеченным полоскам, углубляя разрезы. У моей заготовочки древесина мягкая, режется без титанических усилий.
Наверху я сводила углубления на нет, по краям крыши прорезала поглубже. Вот такой край получился в итоге:
4. Теперь берём тонкую кисть, коричневую краску и закрашиваем получившиеся углубления — будущие стыки наших досочек. Стараемся не класть густой слой, чтоб углубление сохранилось. Если углубление оказалось недостаточным, можно повторить п.3 и снова закрасить.
5. Поскольку скворечники обычно располагаются на улице и мокнут в дождь, рассыхаются на солнце и в результате чего неоднократно подкрашиваются — наносим на крышу охристо-коричневые и зелёные пятна. Расположила я их хаотично.
Затем проходимся по пятнам и краям крыши свечкой. Смахиваем восковые крошки жёсткой кистью или тряпочкой. И намешиваем краску основного цвета. У меня была краска цвета *ваниль* и синяя, смешав которые я получила вот такой весёлый голубой оттенок.
Основной цвет на крышу наносила в два слоя валиком, стараясь, чтоб краска не попадала в углубления между *досочками*. Если это всё же произошло, можно после высыхания основного цвета слегка подшкурить углубления и аккуратно пройтись тонкой кистью с коричневой краской. Не забываем покрасить основным цветом внутреннюю сторону и торцы крыши.
6. После полного высыхания краски проходимся по нашей крыше мелкозернистой шкурочкой, обнажая местами цветовые пятна. Но без фанатизма — стираем только второй слой основной краски и слегка истончаем первый. Пятна не должны быть яркими и резкими, должен быть как бы намёк на них. Почему-то не сохранила промежуточные фото, но, надеюсь, и так всё понятно.
7. Затем разбавляем водой коричневую краску до жидкого состояния и жёсткой кистью проходимся по крыше, имитируя потемневшую от времени и влаги древесину. Краски на кисть набираем немного, она не должна течь. Наносим лёгкими движениями сверху вниз. Слой не должен быть ровным — пусть остаются следы от кисти. Излишек краски можно стереть с крыши тряпочкой и, при необходимости, повторить окрашивание. Так же затеняем и внутреннюю сторону крыши. Вот такую крышу получаем в результате:
8. Теперь займёмся стенами скворешника. Поскольку стенки скворечников тоже обычно сколочены из дощечек, можно поработать с ними также как и с крышей. Но на отдельные участки стен я планирую наклеивать салфетки, а на ребристой цветной поверхности это будет несколько сложнее. Поэтому имитацию дощечек решаю делать исключительно с помощью красок, без *выпиливания лобзиком*. Для этого повторяем действия из пунктов 2 и 5, но уже со стенами домика.
У меня получился слишком плотный слой основного цвета, поэтому я решила подкрасить стыки между *дощечками*. Нанесла разбавленную коричневую краску тонкой кистью прямо по линейке (она у меня пластиковая и прозрачная — очень удобно оказалось). Можно было и от руки рисовать, но я как-то не была в себе уверена в тот момент. Если будете использовать линейку, не забывайте протирать её после каждой линии, чтобы не испачкать работу.
Снова вспоминаем, что предстоит клеить салфетки, и проходимся по стенам домика разбавленной краской основного цвета — кладём полупрозрачный слой, чтобы приглушить яркие части наших *досочек* в тех местах, где будут располагаться салфеточные мотивы.
9. После полного высыхания краски приступаем к собственно декупажу. Вырываем нужные нам мотивы из салфетки, отделяем два белых слоя, а третий — красочный — приклеиваем на стены домика. Способ приклеивания салфеток описывать не буду — он у каждого свой (водяная лужица, метод файлика, сразу кистью с клеем и т.п.).
В данном случае нюанс только один — на фронтальную часть домика я «сажаю» объёмную птичку. Для этого аккуратно вырезаем птичку из салфетки, аккуратно, по одному, отделяем слои, но не выбрасываем. Приклеиваем каждый слой, начиная с нижнего белого, с промежуточной просушкой и подкраской. Этим методом с широкой публикой щедро поделилась Ки-Ви (Кисель Вероника) — см. её мастер-класс — за что ей огромное спасибо.
10. Далее делаем необходимые подрисовки, оттеняем края отверстий на передней стенке, красим основание домика и лачим-шкурим, шкурим-лачим и т.д., пока результат не станет нас радовать!
Источник